1. Vị trí địa lý
Xã An Thạch là xã đồng bằng nằm phía Đông Bắc huyện Tuy An, cách trung tâm huyện 3km. Tổng diện tích tự nhiên của xã là 1108,44ha, chia làm 05 thôn.
+ Phía Đông: Giáp xã An Ninh Tây và xã An Ninh Đông;
+ Phía Tây: Giáp Thị Trấn Chí Thạnh.
+ Phía Nam: Giáp xã An Cư.
+ Phía Bắc: Giáp xã An Dân.
Trên địa bàn xã có vùng hạ lưu sông Kỳ Lộ, xã hình thành từ khi có vùng đất Phú Yên ở thế kỷ XVII.
2. Dân số
Dân số 5225 người/1715 hộ. Hơn 85% dân số của xã sống chủ yếu bằng nghề nông. An Thạch là xã đặc thù về tôn giáo với 4 tôn giáo: Thiên Chúa giáo, Phật giáo, Cao Đài và Tin Lành. Tôn giáo chiếm 60,41% dân số. Trên địa bàn xã có 08 cơ sở thờ tự (04 nhà thờ và 04 ngôi chùa). Người dân luôn sống tốt đời đẹp đạo.
3. Đặc điểm địa hình
Địa hình đặc trưng của xã An Thạch là có dải đồng bằng hẹp và có đồi núi A Mang, có 2 nhánh sông bao bọc là Sông Tam Giang và Hà Yến bắt nguồn từ Sông Cái – Ngân Sơn.
An Thạch có những dải đồng bằng hẹp như đồng Đồng Bầu, đồng Gò Da, đồng Cầu Ký, đồng Trại, đồng Chẹt, đồng Gò Dài, đồng Gò Rèn, đồng Láng Thượng, đồng Láng Hạ, đồng Mã Đường.
Địa hình đồi núi trải dài như núi A Mang thôn Quảng Đức, Hội Tín; núi Một thôn Hà Yến. Núi Mái Nhà thôn Phú Thịnh.
Với địa hình, thổ nhưỡng như vậy tạo ra nhiều hợp thủy, có nguồn nước có thể khai thác để phát triển sản xuất nông nghiệp. Dạng địa hình này thích hợp cho việc canh tác lúa, hoa màu, cây công nghiệp ngắn ngày, nuôi trồng thủy sản trên địa bàn xã.
4. Điều kiện Khí hậu, thời tiết
Xã An Thạch thuộc vùng duyên hải Nam Trung Bộ, năm trong khu vực khí hậu nhiệt đới gió mùa với các yếu tố khí hậu đặc trưng chính sau:
- Chế độ nhiệt: Nhiệt độ trung bình năm khoảng 26,6 oC – 27,7 oC, mùa nóng do ảnh hưởng của gió tât, nhiệt độ cao tuyệt đối lên đến 29,5 oC. Mùa lạnh khi có gió mùa Đông Bắc, nhiệt độ Trung bình xuống còn 21 oC (thấp nhất tuyệt đối 18,5 oC)
- Chế độ mưa: An Thạch có lượng mưa trung bình hàng năm là 2.104mm, có 131 ngày mưa. Khí hậu chia làm 2 mùa rõ rệt:
+ Mùa khô từ tháng 01 đến tháng 08, khí hậu khô nóng chịu ảnh hưởng của chế độ gió Tây Nam, có ít mưa, lượng mưa mùa khô chiếm 20-30% lượng mưa trong năm.
+ Mừa mưa kéo dài từ tháng 9 đến tháng 12, thường chịu ảnh hưởng của gió mùa Đông Bắc mang theo mưa, nhiệt độ thấp, mát mẻ, lượng mưa trong mùa chiếm 70-80% lượng mưa cả năm.
5. Thủy văn
Có mạng lưới sông suối phân bố tương đối đều. Đây là điều kiện thuận lợi để khai thác nguồn nước phục vụ sản xuất nông nghiệp, xây dựng các công trình thủy lợi phục vụ phát triển các ngành kinh tế và nhu cầu dân sinh.
6. Tài nguyên đất
Tài nguyên đất tại xã An Thạch chủ yếu gồm 02 nhóm đất chính:
Nhóm đất xám
Đất xám hình thành trên nền đá macma axit và đá cát. Đây là nhóm đất chiếm diện tích khoảng 40% tổng diện tích đất tự nhiên.
Nhóm đất phù sa
Diện tích còn lại là đất đất phù sa tại các khu vực thấp trũng dọc các sông, suối. Đất phù sa phù hợp trồng lúa, ngô, cây ăn quả, cây công nghiệp ngắn ngày, đặc biệt là cây lúa 02 vụ với diện tích 244,34 ha.
7. Tài nguyên nước
Xã An Thạch có sông Ngân Sơn chia làm 02 nhánh là sông Hà Yến và Sông Tam Giang thuộc sông Kỳ Lộ chảy dọc theo và bao bọc xã, 02 nhánh sông này giữ vị trí vai trò quan trọng trong đời sống kinh tế, văn hóa của nhân dân trong xã như: cung cấp nước sinh hoạt, sản xuất nông nghiệp và nuối trồng thủy sản, góp phần làm tươi đẹp cảnh quan, điều hòa khí hậu, tạo điều kiện thuận lợi cho việc đánh bắt, nuôi trồng thủy sản trên địa bàn xã